Tym razem przyszedł czas na Zielone Orzechy Włoskie. Nalewka z zielonych orzechów włoskich Składniki: 1 litr alkoholu domowej roboty np. brandy, bimber ew. ½ litra spirytusu i ½ litra przegotowanej wody 30 małych zielonych orzechów włoskich ¾ szklanki brązowego cukru Posiekać orzechy, zasypać cukrem i odstawić na kilka dni aby puściły soki. Dodać alkohol, ewentualnie dodatkowo dla smaku można dodać laskę wanilii lub cynamonu, kilka goździków lub skórki pomarańczy, cytryny. Odstawić do maceracji w słoneczne miejsce na 40 dni. Przecedzić i przelać do butelek z ciemnego szkła.